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EL LIBRO DE SALSAS DE IKER

EL LIBRO DE SALSAS DE IKER

IKER ERAUZKIN

AMBAR, junio de 2011

Descripcion: DIVULGACION GENERAL
Subtema: Hogar y Familia
Autores:
IKER ERAUZKIN


Precio: $ 895





Sinopsis

(Las salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el toque personal del chef. Y disfrutarás elaborándolas. Muchas veces, el secreto de un buen plato está, sobre todo, en la salsa que lo acompaña. Cualquier plato, ya sea dulce o salado, desde un entrecot a un rape pasando por un pastel, mejora con una buena salsa. El broche final más delicioso. De la mano de Iker Erauzkin, autor de El sabor de las flores, aprenderás todos los secretos de las mejores y más imprescindibles salsas. )

Ficha Técnica

  • Título: EL LIBRO DE SALSAS DE IKER
  • Ilustrador (es):
  • Sello: AMBAR
  • Tipo de presentación: RUSTICA
  • Idioma: ESPAÑOL
  • Medidas: 27. X 21. X 1.5
  • Peso: 0,000 (kgs)
  • Cantidad de Páginas: 240
  • Código Interno: 8072
  • ISBN: 9788475567525
  • Colección: COCINA