LOS POSTRES DE JORDI ROCA

AMBAR, junio de 2011

Descripcion: DIVULGACION GENERAL
Subtema: Hogar y Familia
Autores:
JORDI ROCA

Precio: $ 1.150

Sinopsis

(La imaginación, la libertad y el descaro son los mejores ingredientes de un postre. Y nadie mejor que Jordi Roca para acompañarnos en esta dulce sinfonía de recetas creativas, sutiles y evocadoras, explicadas paso a paso y con todos los trucos, consejos y secretos del genial cocinero. Desde el galardonado restaurante El Celler de Can Roca, el joven y transgresor creador de postres nos sorprende con un libro repleto de originales propuestas de autor vertebradas a lo largo de las cuatro estaciones del año. Desde una refrescante sopa de piña, mango y fruta de la pasión a un carpaccio de higos caramelizados y anís, unas madalenas de curry o un bombón de flor de naranjo, el universo lúdico e irreverente del alevín de los Roca se nos muestra en todo su esplendor. Toda una experiencia gastrolúdica, cómplice e imaginativa, que Jordi Roca acerca al lector para que pueda emular en casa sus postres más atrevidos y sorprendentes. ¿Listos para disfrutar? ¿Listos para jugar? Un paseo, un paisaje, un olor, una historieta, un ruido, una transgresión, una emoción, cualquier camino nos puede conducir a la creatividad.)

Ficha Técnica

Título: LOS POSTRES DE JORDI ROCA
Ilustrador (es):
Sello: AMBAR
Tipo de presentación: TAPA DURA CON CUBIERTA
Idioma: ESPAÑOL

Medidas: 24.5 X 23.5 X 2.5
Peso: 0,000 (kgs)
Cantidad de Páginas: 247
Código Interno: 8070
ISBN: 9788475567518
Colección: COCINA

Océano Argentina

LOS POSTRES DE JORDI ROCA