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LA CIENCIA DE LAS VERDURAS

LA CIENCIA DE LAS VERDURAS

DARIO BRESSANINI

GRIBAUDO, octubre de 2018

Descripcion: DIVULGACION GENERAL
Subtema: Hogar y Familia
Autores:
DARIO BRESSANINI


Precio: $ 1.190





Sinopsis

(¿Es cierto que el azúcar o el bicarbonato reducen la acidez de la salsa de tomate? ¿Por que se supone que comer zanahorias mejora la vista? ¿Cómo cocinar verduras en el microondas? ¿Cuál es el secreto de las patatas bien asadas? Con un lenguaje sencillo, experimentos ilustrados, esquemas, tablas y recetas explicadas paso a paso, este libro desenmascara falsos mitos y presenta las tecnicas fundamentales para conseguir excelentes platos. ¡Y sacar a las verduras todo su jugo!)

Ficha Técnica

  • Título: LA CIENCIA DE LAS VERDURAS
  • Ilustrador (es):
  • Sello: GRIBAUDO
  • Tipo de presentación: RUSTICA
  • Idioma: ESPAÑOL
  • Medidas: 23.5 X 19.7 X 2.5
  • Peso: 0,974 (kgs)
  • Cantidad de Páginas: 280
  • Código Interno: 14573
  • ISBN: 9788417127909
  • Colección: VIDA GRIBAUDO